ダイエット中に避けたくなるもの、
油。
でも本当に油を避けることはダイエットに効果的なのでしょうか。
何回かに渡って
油の選び方についてお話ししています。
今日は油を選ぶ時の最後のポイントについてお話しいたします！
こんにちは。
ニューヨーク発！
30代からの一生太らない食のマインドを創る
クリーンダイエットコーチ 平野優子です。
Clean eating（クリーンイーティング）
Clean sleeping（クリーンスリーピング）
Clean exercise（クリーンエクササイズ）
という3つの要素から、
「痩せ体質」と「幸せ体質」を手に入れて
終わらないダイエットから卒業する方法
をお伝えしています。
今までの記事はこちら
油をとるときに大切なポイントは
①質
②バランス
③酸化していないかどうか
ですね。
今日は③酸化していないかどうか
についてお話しします。
油は空気に触れたり
熱が加わったり
光などによって酸化してしまいます。
酸化した油が体の中に入ると
血液がドロドロになってしまい
代謝が落ち、太りやすい身体になってしまいます。
それだけではなく、
腸が汚れてしまって酵素を無駄遣いしてしまったり
老化や肌荒れ、シミ、シワ、癌、動脈硬化などなどの原因になったりといいことなし！
酸化した油をとらないためには
＊調理して時間が経ったものは極力避けること
＊揚げ物をする際に揚げ油を再利用しないこと
＊開封した油はできるだけ早く使い切ること
が大切になります。
また、
前回の記事で出てきたオメガ３が多く含まれた油は
酸化しやすい＝熱に弱い
という特徴があります。
なのでオメガ３が豊富に含まれた亜麻仁油などを
摂り入れる時はサラダのドレッシングに使用するなど
生の状態でとるのがおすすめです。
私はサラダを食べる時（オイル+ペッパー+シーソルト（+レモンやライム） もしくは手作りドレッシング）
は亜麻仁油・エゴマ油を使用して
加熱する調理の際はエクストラバージンオリーブオイルやココナッツオイルを使用しています。
油を味方につけて
ダイエットも美容も健康も手に入れましょう♪
