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玄米をたくときのコツ②

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クリーンイーティングで大切なことのひとつに、

「どれだけ体の中をきれいにできるか」というものがあります。

なので例えばごはんを食べる時、

クリーンイーティングでは

白米ではなく玄米をおすすめしています。

今日は玄米を炊くときの注意点の続きをお伝えいたします。

 

 

こんにちは。
ニューヨーク発!
30代からの一生太らない食のマインドを創る
クリーンダイエットコーチ 平野優子です。

Clean eating
Clean sleeping
Clean exercise

という3つの要素から、

「痩せ体質」と「幸せ体質」を手に入れて
終わらないダイエットから卒業する方法
をお伝えしています。

 

 

2回にわたり、

玄米を食べると起きる嬉しい理由や

炊くときの注意点につきまして。

クリーンイーティングのコツ~白米から玄米でダイエット~

玄米を炊くときのコツ①

 

 

今日はその続きです。

 

ひとつ目は

できればオーガニックのものを選ぶということ。

 

他の食材でもいえることですが

表皮を取り除いておらず

まるごといただくのでオーガニックでなければ

農薬がついている可能性もあります。

 

白米より玄米のほうが

体に残る農薬の量が少なかった

というデータもありますが

オーガニックのものを選べばより安心かと思います。

 

ふたつ目は圧力鍋で炊かないこと。

玄米を圧力鍋でたくと

高温になりすぎてしまうことで

発がん性物質のアクリルアミドが発生するという説もあります。

 

アクリルアミドが発生する量は

研究中のようですが、

気になる方は炊くときに

圧力鍋は避けるとより安心ですね。

 

完璧でなくてもいいので

楽しみながら取り入れていきましょう♪

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