ニューヨーク発！
30代からの
一生太らない食のマインドを創る
クリーンダイエットコーチ
平野優子です。
昨日のメールレッスンでは
スムージーとジュースの違いについて
お話ししました。
今日はその続きです。
食物繊維に着目して違いを
お伝えしますね！
スムージーは
ブレンダ―で全てをまぜてつくって
いるので、2種類の食物繊維が両方とも入っています。
2種類とは
ひとつは不溶性食物繊維で私たちが
目で見て繊維だと感じるものです。
そしてもうひとつは
水溶性食物繊維で
水に溶けていて目では見えないもの。
（それぞれ働きも異なります）
スムージーはこれが両方入っていますが
コールドプレスジュースは
「不溶性食物繊維」が取り除かれているので、食物繊維の量はスムージーのほうが多いです。
ただ不溶性食物繊維が
体から出ていくときに他の栄養素も
一緒にわずかではありますが
出ていくこともあります。
そこでまとめると
・効率的にたくさんの栄養素をとることができるのはコールドプレスジュース
・腹持ちがいいのはスムージー
ということになります。
機械の特性上、
スムージーのほうが使う食材を
選ばないので、
朝食では
コールドプレスジュースで
しっかりと栄養をとり、
おやつ感覚でスムージーを食べる。
というようにできると
とってもいいですね^^
こんなふうに
知っているだけで
取り入れ方も変わってきますね！
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