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身体焦げているかも?!カラダのコゲ、糖化の原因とは

更新日:

前回の記事では

体のサビ=酸化について
お話しさせていただきました。

今日は
体のコゲ=糖化についてです。

 

こんにちは。

大阪(難波)中心にクリーン美人を作る体質改善ダイエットプログラムを提供しています。

ニューヨーク発!
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一生太らない食のマインドを創る
クリーンダイエットコーチ
平野優子です。

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(クリーンスリーピング)
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(クリーンエクササイズ)

という3つの要素から、

「痩せ体質」と「幸せ体質」を手に入れて
終わらないダイエットから卒業する方法
をお伝えしています。

 

 

糖化という言葉は聞いたことはありますか?

 

 

活性酸素による酸化は「体のサビ」
と言われるのに対して、
糖化は「体のコゲ」と呼ばれています。

 

 

ホットケーキを作るとき、
含まれている砂糖が
卵や牛乳などのたんぱく質と
結びついて、こんがりと焼けますね

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これと同じ現象が
私たちの体の中でも起きています。

 

これが糖化です。

 

 

具体的には、

食事などから摂った
余分な糖質(食事で摂った糖のうちエネルギー源として使われず余った糖)が
体内のたんぱく質などと結びつき、
細胞などを劣化させてしまう現象です。

 

 

この糖化は
酸化よりも恐ろしいとまで
言われています。

 

 

糖化が進むと
肌のシワやくすみ、シミなどとなって
現れます。

 

それだけでなく、
糖化によってつくられる
AGE(糖化最終生成物)
血管や内臓をはじめとする体内組織に
作用して、
動脈硬化や白内障、アルツハイマーなど
たくさんの病気の原因となる
と言われています。

 

 

ちなみにホットケーキで例えると
キツネ色になっている部分が糖化している部分なので、ここにAGEが発生しています。

 

 

 

次の記事では糖化を防ぐには
どうしたらいいのかについて
お話ししますね!

 

今日も素敵な1日を
お過ごしください^^

 

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