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人参はスムージーやコールドプレスジュースに入れると酵素が壊れる?!

スムージーをつくるときに知っておいた方がいい注意点。人参をスムージーやコールドプレスジュースにいれると他の野菜や果物の酵素を破壊してしまう恐れがあると知っていましたか?
今日はその原因と破壊させないコツについてお話しいたします。

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