今日は、
いかにしてカラダを錆びさせないか
についてお話いたします。
こんにちは。
大阪（難波）中心にクリーン美人を作る体質改善ダイエットプログラムを提供しています。
ニューヨーク発！
30代からの
一生太らない食のマインドを創る
クリーンダイエットコーチ
平野優子です。
Clean eating（クリーンイーティング）
Clean sleeping（クリーンスリーピング）
Clean exercise（クリーンエクササイズ）
という3つの要素から、
「痩せ体質」と「幸せ体質」を手に入れて
終わらないダイエットから卒業する方法
をお伝えしています。
昨日は
身体のサビをもたらす活性酸素が
たくさん発生する原因について
お話しました。
今日は発生した活性酸素を
いかに減らしてカラダの老化を防ぐか
ということについてお伝えいたします。
発生した活性酸素を減らしてくれるものは、
なんだったか覚えていますか？
答えは身体の持つ「抗酸化力」です。
でもそれは40代を過ぎると急激に
減ってしまいます。
ですがそこで諦めるのではなく
代わりに抗酸化作用の含まれた食べ物
を摂取することで
老化のスピードを遅らせること
もできます。
抗酸化作用を持った食べ物は
ビタミンA,C,Eやミネラルの一部などがありますが（他にも補助的に必要な栄養素もあります）
それ以外にも「ファイトケミカル」
も抗酸化作用を持っています。
ファイトケミカルは植物のみに
含まれているのですが
なんと、1万種類以上もあると
言われています。
良く耳にするものでは、
ポリフェノール、カテキン、イソフラボン、リコピンなどもそうなのです。
具体的な食べ物では
大豆、緑黄色野菜、カカオ、ゴマ、
ブルーベリー、舞茸、なめこ
にんにく、アーモンド、玉ねぎ、柿、
スイカ、柑橘系、トウモロコシ、
セロリ、生姜、
クローブ、タイム、オレガノなどなど
色が濃いものや香りの強いもの、
苦味・辛味成分などに
多く含まれています。
こう見てみると身近なものにもたくさん
含まれていますよね^^
なので、身体の錆びを防ぎ
老化を遠ざけるには
①上記のような抗酸化作用をもった食べ物を摂取すること
②身体の錆びを発生させる原因（添加物、農薬、白砂糖、激しい運動、電磁波、大気汚染、飲酒、喫煙、紫外線、ストレスなど）を避けるよう気をつけること
この2点を意識することが大切です。
お肉やお魚、パンやパスタやごはんなど
が多くなりがちだと、
抗酸化作用の含まれたものは不足しがち。
日々の生活で
たっぷりの生野菜のサラダや
スムージーやコールドプレスジュース、お野菜たっぷりのスープなども
プラスしてしっかりと摂ることで
ファイトケミカルはかなりたくさん摂取できるようになります。
ちなみに、
ファイトケミカルは固い細胞壁の中にあるため、
加熱やブレンダ―で撹拌することにより細胞が破壊され、ファイトケミカルを吸収しやすい状態になります。
フィトケミカルは
熱に強い性質を持つものも多いですが、ブロッコリーやピーマンに含まれる
ファイトケミカルなど
中には熱に弱いものもあったり、
煮汁などに溶け出してしまうものもあるのでその場合はスープにするか蒸すなど調理法を工夫することにより、より効率的に摂取することができます。
老化をゼロにすることはできませんが
食べるものや
ライフスタイルを変えることで
老化のスピードを遅らせ
若々しくいることは可能^^
今日はいつもよりも意識して
たくさんのお野菜をとってみましょう♪
食べた物が
あなたの体を作ってくれます。
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