今日はクリーンダイエットでおすすめしている甘味料のひとつ、
ココナッツシュガーについて
どんなところがよくて、
どんなふうに活用できるのか
ということとについてお話しいたします。
こんにちは。
ニューヨーク発！
30代からの
一生太らない食のマインドを創る
クリーンダイエットコーチ
平野優子です。
Clean eating（クリーンイーティング）
Clean sleeping（クリーンスリーピング）
Clean exercise（クリーンエクササイズ）
という3つの要素から、
「痩せ体質」と「幸せ体質」を手に入れて
終わらないダイエットから卒業する方法
をお伝えしています。
昨日は白砂糖の入った
おやつを食べることで
やめられないとまらないだけでなく
いろいろな影響を
心と体に与えてしまうという
お話をしました。
今日はクリーンダイエットでおすすめしている甘味料のひとつ、
ココナッツシュガーについて
・どんなところがいいのか
・どんなものに活用できるのか
ということとについてお話ししますね！
クリーンダイエットでは
精製段階の限りなく少ない甘味料
をオススメしています。
その一つがココナッツシュガー。
種類にもよりますが
ココナッツのお花の蜜から
作られているものがほとんどです。
ココナッツシュガーは
血糖値のあげる速度も緩やかで
ビタミン、ミネラル、食物繊維など
栄養も豊富。
血糖値を上げる速度は白砂糖と比べると
白砂糖 110
ココナッツシュガー 35
というくらい違いがあります。
※60より値が小さいと血糖値を上げる速度が緩やかだと言われています
どんなものに使えるかというと
白砂糖の代わりに
なんでも使えます。
お菓子を作るときはもちろん、
和食にも♪
「ココナッツシュガー」と聞くと
あのトロピカルなココナッツの風味
があるんじゃないの？？
と思われがちですが、
ココナッツシュガーは
ココナッツ独特の風味もなく
黒糖に似たようなコクのある味。
なので他の料理の邪魔もしないので
いろいろなものに使いやすいです。
是非おうちで白砂糖を使われている方は
ココナッツシュガーに変えてみたら
どうなるか？
試してみてくださいね(*^-^*)
ちなみに・・・
白砂糖からココナッツシュガーに
変えることで
体と心にどんな影響を与えるのか
比べてみると
●白砂糖
・「もっと食べたい！」という依存性が高まる
・体を酸性に傾けてしまい、老化や病気の原因に
・ビタミンB1不足になり、気持ちが落ち込みやすくなったり、疲れやすくなったり、むくみやすくなったり
●ココナッツシュガー
・血糖値の上昇がゆるやかなので体に蓄積されにくい
・食物繊維で便秘解消
・ビタミンB群やアミノ酸が豊富なので安眠効果やストレス解消
調味料ひとつとっても
選択を少し変えるだけで
体に与える影響は大きく異なりますね。
せっかく食べるなら
美味しくて心が喜び
体にとっても喜ぶ選択をしましょう♪
この選択の繰り返しが
あなたやあなたの大切な方の
これからの体をつくっていきますよ♪
痩せ体質と幸せ体質になるための秘訣は
健康であるための選択を繰り返すこと。
是非できるところから
取り入れていきましょう♪
