良く耳にする「炭水化物ダイエット」。
炭水化物は太りやすい！
ダイエットの敵だ！！
という考えも多いかと思います。
今日からは
何回かに渡って炭水化物ダイエット
についてお話しします。
ニューヨーク発！
30代からの
一生太らない食のマインドを創る
クリーンダイエットコーチ
平野優子です。
良く耳にする「炭水化物ダイエット」。
炭水化物は太りやすい！
ダイエットの敵だ！！
という考えも多いかと思います。
今日からは
何回かに渡って炭水化物ダイエット
についてお話しします。
今日は、
そもそも炭水化物ってなに？
ということについてお話しますね。
炭水化物は、
たんぱく質、脂質と並び、
体に必要な3大栄養素の一つです。
炭水化物＝ごはんやパンなど
という印象も強いかと思いますが、
正しくは、
炭水化物＝糖質+食物繊維
「炭水化物」と一言でいうと
お野菜などにたくさん含まれる
食物繊維も含まれているのです。
なので
「太りやすい」という印象の強い
炭水化物は「糖質」のほうですね！
その「太る」印象の強い糖質は、
ごはん・麺類・パンというような
米・小麦などの穀物や、
いも・豆類、砂糖に多く含まれてます。
そして、それらを食べたとき
消化吸収されて糖に変わり、
体や脳の活動エネルギーとなります。
摂取しすぎると・・・
エネルギーが余り、
体内に脂肪として蓄積され、
肥満や糖尿病、動脈硬化等の生活習慣病
を招いてしまいます。
だから「炭水化物（糖質）を
とりすぎたら太る」
というのは間違ってはいません。
ただポイントは、
「体に必要な」三大栄養素の
ひとつであるということ。
続きはまた明日^^
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